Maßgeschneiderter Doppeltrommel-IQF-Spiral-Sofortgefrierschrank für das schnelle Einfrieren von gekochten Weizennahrungsmitteln

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Der Spiralgefrierschrank ist ein entscheidender Bestandteil jeder modernen Lebensmittelverarbeitungsanlage, insbesondere für diejenigen, die mit Tiefkühlkost arbeiten.In der Vergangenheit waren Lebensmittelverarbeiter auf statische Gefriergeräte angewiesen, die viel Platz beanspruchten und zeitaufwändig waren.Die Einführung von Spiralschränken führte jedoch zu einer erheblichen Effizienzsteigerung, die eine schnellere und bessere Produktion von Tiefkühlkost ermöglichte.Dieser Artikel beschreibt die Zusammensetzung und Eigenschaften eines typischen Spiralfrosters.

Komposition

1. Förderband
Das Förderband im Spiralgefrierschrank ist eines der wesentlichen Elemente, die den Lebensmittelfluss erleichtern.Es zeichnet sich durch einen modularen Aufbau aus, der die Reinigung erleichtert.Sein zentrales Antriebssystem verbessert die reibungslose Bewegung des Förderbandes, während es Lebensmittelprodukte durch verschiedene Verarbeitungsstufen transportiert.Darüber hinaus kann das Förderband je nach Art der zu verarbeitenden Tiefkühlkost aus Edelstahl, Kunststoff oder Drahtgeflecht bestehen.

2. Verdampfer und Ventilatoren
Der Verdampfer und die Ventilatoren des Spiralfrosters arbeiten Hand in Hand, um den Lebensmitteln Wärme zu entziehen.Der Verdampfer besteht aus Kupferrohren, die ein Kältemittel durch den Gefrierschrank zirkulieren lassen.Während das Kältemittel durch die Rohre strömt, wandelt es sich von einem Gas in eine Flüssigkeit um und nimmt so Wärme aus dem Gefrierschrank auf und entzieht diese.Die Ventilatoren zirkulieren kalte Luft im gesamten Gefrierschrank und sorgen so dafür, dass die Lebensmittel gleichmäßig gefrieren.

3. Isolierplatten
Die Isolierplatten sind so konzipiert, dass die Innentemperatur des Gefrierschranks in einem konstanten, optimalen Temperaturbereich bleibt.Die Paneele bestehen normalerweise aus einer spritzgegossenen Polyethylenschaumisolierung, die zwischen zwei Schichten aus Edelstahl oder verzinktem Stahl eingelegt ist.Die Platten haben eine Dicke von bis zu 200 mm, wodurch eine minimale Wärmeübertragung zwischen der Innen- und Außenseite des Gefrierschranks gewährleistet ist.

4. Kühleinheit
Die Kühleinheit ist die Komponente, die den Verdampfer mit Kältemittel versorgt.Eine Kühleinheit kann einen Kompressor, einen Kondensator und ein Expansionsventil umfassen.Der Kompressor ist für die Verdichtung des Kältemittels zu einem Hochdruckgas verantwortlich.Das Gas kondensiert dann im Kondensator zu einer Hochdruckflüssigkeit und gibt dort Wärme an die Umgebung ab.Das flüssige Kältemittel strömt dann durch das Expansionsventil, wo es drucklos wird, sich in ein Niederdruckgas umwandelt und in den Verdampfer gelangt.

Eigenschaften

1. Hohe Produktionseffizienz
Spiralgefriergeräte sind ideal für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, die eine Hochgeschwindigkeitsproduktion von Tiefkühlkost erfordern.Aufgrund ihrer kompakten Bauweise und hohen Produktionskapazität können Spiralfroster große Mengen an Lebensmitteln pro Stunde aufnehmen.

2. Energieeffizienz
Der Einsatz fortschrittlicher Kühlsysteme und Isolierpaneele in Spiralgefriergeräten macht sie äußerst energieeffizient.Die Isolierplatten sind so konzipiert, dass sie die Wärmeübertragung zwischen der Innen- und Außenseite des Gefrierschranks minimieren und so den Energieverbrauch senken.Darüber hinaus tragen fortschrittliche Kühlsysteme dazu bei, den Energieverbrauch zu senken und gleichzeitig einen optimalen Temperaturbereich aufrechtzuerhalten.

3. Flexibilität
Ein weiteres wesentliches Merkmal von Spiralfrostern ist ihre Flexibilität.Sie können verschiedene Arten von Lebensmitteln aufnehmen und sind daher ideal für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, die verschiedene Arten von Tiefkühlkost herstellen müssen.Darüber hinaus bieten Spiralgefriergeräte die Flexibilität, in mehreren Lebensmittelverarbeitungsstufen wie Blanchieren, Kühlen und Einfrieren eingesetzt zu werden.

4. Leicht zu reinigen
Der modulare Aufbau von Spiralfrostern erleichtert die Reinigung und Wartung.Die Förderbänder sind leicht abnehmbar und austauschbar, während die Isolierplatten waschbar sind.Das Design des Spiralgefrierschranks sorgt außerdem dafür, dass es keine Spalten oder schwer zugänglichen Stellen gibt, in denen sich Speisereste ansammeln können.

Spiralfroster sind unverzichtbare Komponenten in modernen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, die Tiefkühlkost verarbeiten.Sie zeichnen sich durch modularen Aufbau, hohe Produktionseffizienz, Energieeffizienz, Flexibilität und einfache Reinigung aus.Die richtige Auswahl, Installation und Wartung von Spiralfrostern kann die Produktivität einer Lebensmittelverarbeitungsanlage verbessern und gleichzeitig die Betriebskosten senken.