CBFI versieht Kunden mit einem ganzen Satz des Schnellgefrierens des Fließbands Ausrüstung, einschließlich einen schnellgefrierenden Tunnel, hängende eine Maschine des Eises, Auftauenmaschinen-, Flocken5t Eismaschine und eines Eisspeicherlagers.
Unternehmenshintergrundeinleitung
Der Kunde ist in einer Küstenstadt im Provinz Guangdong. Er führt hauptsächlich das Schnellgefrieren der Verarbeitung von mehr als 40 Spezies importierte Tiefseefische, wie goldene Butterfische, Makrele, hairtail, Kabeljau, etc. durch und verkauft sie an große Supermärkte in der Pearl River Deltaregion. Z.Z. sind wir im kritischen Stadium der zunehmenden Produktion und der Erweiterungskapazität, also messen wir hohe Wichtigkeit zur Qualität und zur Quantität von Produkten bei.
Tiefseefische leben in den Tiefseebereichen unterhalb 100 Meter, und ihre Fangtechniken sind pelagisches Tiefseeschleppen oder Hakenfischen. Nachdem man aus dem Meer heraus gefangen worden ist, ist es einfach, seinen umami Geschmack zu entwässern und langsam zu verlieren, wenn er die ursprüngliche Meerwasserumwelt verlässt, und es ist einfach, und Bakterien während des Transportes zu produzieren zu sterben.
Die schnellgefrierende Technologie kann das Protein schnell zuschließen und mehrfach ungesättigte Aminosäuren von Tiefseefischen fest, ohne Nährverlust zu verursachen, und die Frische und die Qualität können gut konserviert werden und der Geschmack und die Nahrung, nachdem das Auftauen an ihrem Besten auch gehalten werden kann.
Unternehmensziele und -nachfragen
Die Ziele und die Nachfragen des Unternehmens sind sehr klar. Ein ganzer Satz des Schnellgefrierens des Fließbands Ausrüstung wird angefordert, um die schnellgefrierende Produktionskapazität von 400kg/h. zu treffen. Die zentrale Temperatur der schnellgefrierenden Ausrüstung muss auf -18°C innerhalb 12 Minuten verringert werden, und die minimale Temperatur muss -60°C. erreichen. Und es wird angefordert, dass der Ertrag, Zeit schnellgefrierend, Temperatur und Feuchtigkeit der schnellgefrierenden Ausrüstung ihren verschiedenen Produktnormen entsprechen muss.
Schmerzpunkt 1
Es muss in der strengen Übereinstimmung mit dem schnellgefrierenden Produktionsverfahren entworfen sein, um die tägliche Produktionskapazität von 400kg/h zu treffen und Qualität und Quantität sicherzustellen.
Frühlings-Lösungen
Wang Gong, ein Ingenieur des CBFI-Projektteams, hat reiche Entwurfserfahrung im Wasserprodukt, das Industrie schnellgefriert und ist mit dem schnellgefrierenden Prozess vertraut.
Tiefseefische, die Prozess schnellgefrieren: Auftauenöffnung der Bauch, zum des internen Organ-vor-abkühlen-schnellen einfrieren-hängenden Eismaschinevakuums verpacken-Verpackung-in die kalte Lagerungverteilung zu entfernen.
Entsprechend diesem technologischen Prozess wird dieses Fließband für das Auftauen, die Vorkühlung, das Schnellgefrieren und das Eis-Hängen geplant, und entsprechende Ausrüstung wird entsprechend jedem Prozess ausgerüstet.
1. Auftauenkonfiguration - niedrige Temperatur-und hohe Feuchtigkeits-Auftauenspeicher
(1) ist die Auftauenkapazität dieser Bibliothek 400kg/h, vollkonfiguriert
(2) ist Auftauzeit 8-14H
(3) Auftauenmethode: externe Dampfheizung oder -Warmwasserheizung des Gebrauches
2. Vorkühlungskonfiguration - Flockeneismaschine + Eisspeicher
Ausgerüstet mit Eismaschine der Flocke 5t und einem Eisspeicherraum
3. Schnellgefrieren des Konfigurationtunnels, der Kühlraum schnellgefriert
(1) schnelle Gefrierkapazität: 400kg/h, vollausgebaut
(2) Zeit für die Fütterung und die Entladung von Materialien: 10-50min,
(3) Lagereinschließungsstruktur: doppelseitige Edelstahl-Polyester-AmmoniakDämmplatte
(4) Slideway-Material: hohes molekulares Polyäthylenmaterial des Milliongrades
4. Eisaufhänger
Der ganze Körper wird vom Lebensmittelklassenedelstahl gemacht, läuft der Maschengurt glatt, und der Edelstahlmaschengurt schützt effektiv die Oberfläche der Fische vor beschädigt werden
Der ganze Satz der Ausrüstung ist entsprechend dem Ertrag vollausgebaut, der vom Kunden gefordert wird, um zu garantieren, dass die Quantität und die Qualität der Produkte die Standardbedingungen erfüllen.
Schmerzpunkt 2
Das Auftauenlager muss nicht nur die Qualität und die Frische der Fische sicherstellen, aber muss auch kosteneffektiv sein.
Frühlings-Lösungen
Ausgerüstet mit Auftauenspeicher der niedrigen Temperatur und der hohen Feuchtigkeit.
Diese Bibliothek nimmt hochwertige Lastslebensmittelklassenplatte des Edelstahls 304 an, die für Befeuchten und Hitzebewahrung gekapselt ist.
Es wird durch externe Dampfheizung oder -Warmwasserheizung aufgetaut, und die Feuchtigkeit wird ausschließlich im Bereich von 92%-98% gesteuert, das den Wasserverlust von Tiefseefischen verringert und die Frische verbessert. Wenn die elektrische Entfrostungsmethode angewendet wird, sind die Kosten höher.
Innerhalb des Tauwetter-Lagers
Ausgerüstet mit einem Sterilisations- und Desinfektionsgerät, kann es die Bakterien von der Luft- und Nahrungsmitteloberfläche, die gegenseitige Verseuchung der Nahrung zu beseitigen verursacht durch Wasser auftauend und das natürliche Auftauen vollständig entfernen und erfüllt die Bedingungen der Lebensmittelhygiene.
Während des Auftauenprozesses ist der Unterschied zwischen der Mitteltemperatur und der Oberflächentemperatur des gefrorenen Produktes innerhalb des minimalen Bereiches, damit das gefrorene Produkt gleichmäßig vom Innere zur Außenseite aufgetaut wird. Beseitigt das Phänomen des Bratenfetts während der auftauenden Nahrung, kann die Gewichtsverlustrate der Nahrung, nachdem man aufgetaut hat, innerhalb 1,5% gesteuert werden, und die Frische der Nahrungsmitteloberflächenfarbe ist- nicht zu der erheblich unterschiedlich, bevor sie schnellgefriert, damit die aufgetauten Produkte im Allgemeinen die Frische beibehalten, bevor sie schnellgefrieren.
Schmerzpunkt 3
Die verarbeiteten Meeresfrüchte müssen vorgekühlt werden, andernfalls wird die folgende schnellgefrierende Zeit groß ausgedehnt.
Frühlings-Lösungen
Kühlen Sie das Medium mit Flockeneis vor. Flockeneis ist eine trockene und lose weiße Flocke, die Eistemperatur kann als -8°C, es so niedrig erreichen ist nicht einfach zusammenzuballen, hat gute Flüssigkeit, hat ein großes Kontaktgebiet, hat keine scharfen Wasserkastanien und wird erstechen nicht die Oberfläche von Tiefseefischen. Es ist für Wasserproduktbewahrung sehr passend.
Benutzen Sie Flockeneis, um die Temperatur der Fische zu einer niedrigeren Temperatur zuerst zu senken und folgende Tiefkühlverfahrenzeit sparen.
Schmerzpunkt 4
Die Mitteltemperatur der schnellgefrierenden Ausrüstung muss auf -18°C innerhalb 12 Minuten abfallen, und die minimale Temperatur muss -60°C. erreichen. Sie kann Handbetrieb verringern und die Sauberkeit und die Hygiene der Nahrung sicherstellen.
Frühlings-Lösungen
Ausgerüstet mit einem Tunnel-artigen Maschengurt, der Maschine schnellgefriert, können die Fische unter niedrigtemperatur- und Hochgeschwindigkeitskaltluft direkt und schnell einzufrieren. Seine Windgeschwindigkeit, Temperatur und Feuchtigkeit können frei gesteuert werden.
Innerhalb des gefrorenen Tunnels
Schmerzpunkt 5
Die Einzelfertigungsbasis ist verhältnismäßig entfernt und ist im kritischen Stadium der zunehmenden Produktion und der Erweiterungskapazität, also misst sie hohe Wichtigkeit zur Qualität und zum Reaktionsvermögen des Kundendiensts bei.
Frühlings-Lösungen
CBFI hat ein Kundendienstteam von mehr als 45 Menschen und hat das „Fünf-Sternekundendienst-Bescheinigungs-Zertifikat“ für vier nachfolgende Jahre erreicht. Der Standard und die Qualität seines Kundendiensts sind weit vor der Industrie, in der sie ist. Die Integrität und der Professionalismus des Service-Systems alle an einer hohen Stufe!
Es kann on-line-Kundendienstunterstützung wie Telefon und Video gewähren und kann von Haustür zu Haustür entsprechend Kundenbedarf auch erbringen Dienstleistung. Es hat Kunden in mehr als 170 Ländern und in Regionen gedient. Seine Berufsfähigkeit und Servicequalität ist von den Kunden in vielen Ländern und in Regionen erkannt worden. Lob.
CBFI-Abkühlung und -kunden sind im Provinz Guangdong und können Kunden mit Kundendienst in der Zeit versehen, die Produktion von Kunden sicherzustellen.
Unternehmenseffektfeedback
Nachdem der ganze Satz der Ausrüstung für mehr als ein Monat in Kraft gewesen ist, berichtete der Kunde, dass die Operation stabil ist. Sie sind mit dem Ausrüstungsmodell und -Produktionskapazität ausgerüstet durch CBFI sehr erfüllt, und die Qualität und der Ertrag von tiefgekühlten Meeresfrüchteprodukten werden garantiert. Bauend auf hochwertige Produktqualität, hat der Kunde seine Produkte zu den großen Supermärkten außerhalb der Provinz dieses Jahr erweitert und den tiefgekühlten Meeresfrüchtemarkt allmählich besetzt.
Der Kunde verfolgte die Baustelle während des Prozesses und sagte, dass CBFI-Abkühlung im Bau- und Installationsprozeß sehr Berufs ist und starke Steuer- und Wartungs- und Nachverkaufsfähigkeiten im Projektdurchführungsprozeß hat. Er ist bereit, ein Zeugekunde unserer Firma zu sein und empfiehlt sie, die dieses Jahr andere Kunden einlud, unsere Produkte zu kaufen.
Ansprechpartner: Mr. Henry Lin
Telefon: 86-180 2621 9032
Faxen: 86-20-39199299
